Cocina

cocina molecular de andar por casa

Recetas Jamie Oliver

Recetas Karlos Arguiñano
Recetas Arzak
Recetas Ferrán Adrià
Recetas Martín Berasategui

mundorecetas

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Me gusta la reaccion de Maillard (todo sabe mejor con la reaccion de maillard 🙂 )

A VER:

Hay 5 sabores basicos, no 4, el quinto lo llaman umami (en japones) y es causado por el glutamato monosodico

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Blogs y sites del palo:

El  Omnomnomicón

http://www.tecnicasdecocina.com/

elcocinerofiel

“javiel” “er cosinero”

http://garbancita.blogspot.com/
http://gourmetymerlin.blogspot.com/

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Salsa española añadir guindillas/chile para obtener una salsa brava parecida a las bravas de “los chicos”

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cocina para impostores, el camino de meno resistencia

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Supercook motor de busqueda de recetas

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Receta de Brownies

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CURRY 2 3

CHILI 2 3

Receta de lacteos: Queso flameado

2012

2012 is the end…;)

they even made a documentary…

No, really… (its the end of the age of piscis after all XD)

el calendario maya se acaba en 2012

Queda un papa mas despues de benedicto, segun Malaquias…

XD

Dice la NASA que no…

pero bueno, Other bad stuff that could happen:

+= whoops

and more, and more happy toughts

but the most likely scenario is this XD

whatever

NEW!!!

A ver, recapitulando tenemos:

Catastrofe Malthusiana (probable, dado nuestro crecimiento y que este se basa en la revolucion verde, que a su vez se basa en el petroleo abundante y barato y que este ultimo se acaba)

Idiocracia (mi preferida)

doomsday device (al estilo crear un agujero negro en el LHC / joder la magnetosfera haciendo pruebas de PEM), esperemos que caiga en sabado que nos viene a todos bien…

calentamiento global / desestabilizacion del medioambiente (por el consumo de combustibles fosiles /aumento de los gases emitidos via volcanes / reduccion de los sumideros de gases efecto invernadero…)

meteorito (un clasico)

Guerra Nuclear (aun no se como no ha ocurrido ya)

Gray goo (nanitos al estilo desensablador de Drexler, descontrolados)

Virus (Ebola Marburg o alguno pero mas cabroncetes en cuanto a sus metodos de transmision)

Roboapocalipsis (o IA autoconsciente y cabreada, estilo skynet)

mmhh… seguro que se me olvida algo…

bueno en howstuffworks tienen 10 teorias…

42

42 is the answer

to the Ultimate Question of: “Whats the meaning of Life, the Universe, and Everything?”

see? that was easy…

ahora las cosas mas especificas es algo mas puto…

de donde venimos

quienes somos: esa es chunga…

adonde vamos: a largo plazo, para un horizonte temporal lo suficientemente amplio, la esperanza de existencia se reduce a 0 para cualquiera…

Action philosophers! (comics)

Being a hacker

Hackers are people too

Cintiq

cintiq 21″ … me wants!!!

Guitarra que se autoafina

Gibson robot guitar…me wants!!!

ah y tambien esto a ver si recuerdo como se tocaba…

JUEGOS ONLINE – Reduccion de la productividad

Por supuesto todo gratis…

“Dungeons and Dragons Shadow Over Mystara “,”street fighter III”, “Marvel Vs. Capcom”, “metal slug” etc… usando 2dfighter

Miniracing online

Loops of Zen

The Space Game

Trapmaster

Epic War 3

zombie bunny invasion

Medieval Rampage

death

jetpack brontosaur

screaming dinosaurs

droid attack

Integrated defense

Mastermind World Conquer

zombieland

Tetris HD

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Fotografia – Iluminacion

DIY softbox casera , con este tipo de luz “it looks better, newer, brighter and younger”

Mas proyectos DIY de iluminacion

Genomica – Biologia

Genomics 101

The Selfish Gene (by Richard Dawkins)

Genomics is cool, but the really tough stuff and the most useful is proteomics, specifically in the context of the human body and medicine, thats metabolomics…

Cheatsheets de tecnologias web